从行业分布来看，经营火锅汤料的相关企业大都属于零售和批发业，占比为37.1%，其次是住宿和餐饮业和制造业，占比分别为29.8%、22.7%。
火锅，作为一款涮烫方便，食材选择自由，口味可随心搭配选择的美食，一锅能满足万千用餐需求，因而深受广大消费市场的喜爱，产业发展势头强劲。在永不凋谢的餐饮业选择“火锅”这棵常青树，自然能让未来的发展更加明朗。
当代年轻人，都是初出茅庐的创业者，他们缺少实战经验和市场预判能力，因而不会像60后、70后那样渴望用自己的双脚去丈量出一片天地，比起什么事情都自己干，他们更喜欢搭上标准化的便车，搭上这列车，便能享受成熟化的汤料，而且还能节约门店大部分成本，用来做引流推广，帮助他们在餐饮这条道路上少走许多弯路。
从生鲜电商叮咚买菜处了解到，仅11月6日当天，广州火锅锅底销量就增长了两倍多，调料销量增长超过50%。其中冬阴功火锅锅底最受深圳市民欢迎，其销量在11月6日当天增长了超万倍，消费者在购买火锅锅底时，也会搭配购买川粉、鱼丸、菌蔬类商品，在火锅的带动下，火锅川粉、菌菇拼盘等销量增长均有所增长。
懒人调料能“香”多久?“事实上，从调味品和刚需型和复合调味料的潜力来看，资本端对它的追捧，是必然的趋势。”懒人调料这类新调味品，从科技含量到包装、功能、便捷性，再到经营方式等，都与传统品牌相比有非常大的区别以及优势。它们从小到大，从弱到强，这个转变是基于整个新生代人口红利且不断叠加的具体表现。
从行业分布来看，经营火锅汤料的相关企业大都属于零售和批发业，占比为37.1%，其次是住宿和餐饮业和制造业，占比分别为29.8%、22.7%。
从城市分布来看，火锅汤料相关企业分布前10名的城市分别是重庆、成都、深圳、石家庄、长春、哈尔滨、郑州、合肥、沈阳、兰州。
伴随火锅餐饮业的不断发展，我国火锅汤料的生产技术水平，已经步入现代化、科技化和规模化;产品质量和产品风味也有了大幅改进和提高，顺应了因生活方式改变、生活节奏加快、便于贮藏携带、安全营养且风味多样的饮食潮流和消费趋势。
更多行业研究分析，可以点击查阅中研普华产业研究院的《2021-2026年中国火锅汤料行业发展前景战略及投资风险预测分析报告》。
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