新年已经过去，但是我们不管是走在大街小巷还是商场超市，红灯笼依然挂着，春联也已到位，到处红彤彤一派张灯结彩的过年景象。逢年过节少不了吃吃吃，不少人会选择带家人出门享受一顿惬意的美食。其中以海底捞为首的火锅店就成了不少人的目标。
众所周知，准备一顿丰盛的火锅并不简单，但它所能带给人的团圆感却特别强。在寒冷的冬夜，一家人围坐桌前，涮肉举杯看雾气氤氲，这氛围感绝了。更别提在海底捞这种火锅龙头品牌，一边享受绝佳的服务一边享用各种高品质菜品，腾出来的精力可以和家人好好聊聊天。那么问题来了，去海底捞应该点些什么呢？
火锅味道怎么样，锅底口味很重要。除去经典的番茄锅、猪肚鸡锅、菌汤锅、牛油锅之外，今年海底捞正逢新年还推出了新品“真香锅”。牛油+清油，几种辣椒麻椒的组合，比牛油锅更丰富，比清油锅更醇厚，真香不止是说说而已。过年期间，海底捞还推出了新春特别活动，用微信扫一扫真香锅腰封就能进入小程序AR，再比出一个心形手势和真香锅合照一张，就能参与互动游戏抽奖。新年好运已经准备就绪，只等你来领取。再说，这红彤彤的锅底跟过年的氛围也很配~
再就是最近的头牌新品“羊肉天团”，刚面世半个月就拿出了“一盘吃不够的内蒙草原羔羊肉”销售量超过120万盘，“内蒙特色沙葱羊肉卷”销售量近90万盘的好成绩。充分说明他们的受欢迎程度。冬天本来就是吃羊肉的高峰，海底捞的羊肉都是精选的内蒙古、甘肃地区的锡林格勒草原羊、甘肃环县湖羊。再经过海底捞层层筛选，送到餐桌上的都是精品中的精品。难怪不少顾客都评价说“一盘都吃不够，吃了还想吃”“没有什么膻味，香嫩可口”。
被评为海底捞经典菜品的“捞派牛肉”也值得推荐，毕竟牛肉很容易吃出品质。海底捞的这款捞派牛肉基本都没有经过冷冻，是吃得出的新鲜、高品质。入口嫩滑有嚼劲，一吃就是好味道。
还有海底捞招牌“特色捞面”，几乎是一进店就能看到捞面小哥在制作捞面的画面，非常受欢迎。好玩的捞面表演+筋道的口感，据悉，2021年1-11月就卖出了5600多万份，尤其受到老人和小孩的欢迎，是合家欢饭桌上的必备之选了。
除此之外，海底捞还推出了不少地区的特色产品。例如在2021年冬季，海底捞在北方多个省市地区，北京、天津、河北、黑龙江、吉林等地都推出了酸菜白肉火锅。这道极具东北特色的美食经过海底捞的改良，变成了一款酸香咸鲜口味的火锅。东北酸菜、五花肉、棒骨、猪皮久煮慢炖，汤汁浓郁，再搭配各色爱吃的小菜，妥妥又是一个新选择。例如福建地区的蛎蝗、高山香笋、花鲢鱼头、签签虾……广东地区部分门店的蝴蝶虾片、墨鱼包心丸等菜品。点上一份符合当地饮食习惯的菜品准没错。