一把把浸在红油中的串串，吃一串蔬菜，吃一串肉，配一盘红糖糍粑，喝一瓶豆奶……这样的美食搭配堪称享受。这个周末推荐家庭版红油串串的做法，和家人、朋友一起围“盆”吃串串，让冬天变火热。
牛肉、午餐肉、火锅丸子、毛肚、土豆、魔芋丝节、豆干、海带、冬瓜、虾仁、油麦菜、娃娃菜等自己喜欢的食材，辣椒粉、料酒、食用油、郫县豆瓣酱、火锅底料、葱、姜、蒜、花椒、香叶、干红辣椒、白糖、盐。此外，还需准备一些串串的签子。
6. 另起一个锅，开火，倒入食用油，油热放入豆瓣酱、葱段、姜片、大蒜，炒香后放入花椒、香叶，继续翻炒出味后放入火锅底料，炒至火锅底料融化，加入热水，水开撒入白糖，小火继续熬煮；
8. 在红油汤底中依据口味加入适量食盐，随后关火，将红油汤倒入一个较深的盆中，放入煮好的串串，将其浸入红油汤中即可。