消费日报网讯（郑登芳 王超重庆报道）据悉，重庆觅串商贸有限公司是一家集品牌运营、餐饮管理于一体的企业。公司目前主要运营品牌为“觅串” 串串火锅，旗下现有20余家连锁店。
串串火锅与火锅系出同源，但吃法不同：将用竹签串好的各种菜，放进滚烫的火锅中涮着吃。不少人也把其称作“串串香”、“小火锅”。早期的“串串香”、“小火锅”店，大多以露天大排档的形式开在街边小巷的空地。因其美味实在诱人，渐渐才开始了店堂化。
据了解，“觅串” 串串火锅将这种店堂化进行了升级，并率先进入到时尚购物中心。店面的风格摆脱了现代生活钢筋泥土的束缚，大量采用原生的竹篱板，古朴中透出时尚，简约而不失厚重，让人们在忙碌的工作之余，能找到一个让身心放松的空间。食客能收获的除了味蕾的刺激和享受，心灵也可得以片刻休憩。
“觅串”， 其酱料都是独特秘方所制作，所推出的串串都拥有独特的特色；纯天然的新鲜食材配制的锅底，搭配健康的砂锅文火细心熬制，将鲜、香、麻、辣，全部锁于锅里。所以食客所品尝到的串串都是别有一番风味，回味无穷。
“觅串”，将美味和营养充分结合起来，各式海鲜、肉类、蔬菜都纳入经营范畴；用骨头汤做原料，保持锅底的原滋原味。丰富的菜品，不仅满足了消费者的口舌之欲，又充分考虑到了消费者在健康方面的需求。
“觅串”， 特制饮品、甜点也是一大亮点。传统的酸梅汤、橙汁，时尚的港式冻柠茶、冰蓝、小榴芒，还有咖啡等。醪糟小汤圆、 玫瑰糍粑冰粉等特色甜点，让人欲罢不能。
“消费者的需求永远是第一位”。创始至今，“觅串”人始终坚持把这句话奉为宗旨。其优雅的环境、绿色的食材、独特的美味、周到的服务、亲民的价格，博得了越来越多消费者的喜爱。先后获评赢商网“西南优秀创新连锁品牌”、“购物中心新锐品牌”、 “购物中心关注人气品牌”，并获重庆移动电视《重庆美食》“最具发展潜力时尚品牌”、“最受年青人喜爱品牌”、“串食尚醉江湖前五强”等荣誉。
“觅串” 串串火锅重质量、讲诚信，以创新求发展，在2021年消费日报网《渝城关注》新消费专题宣传活动中，荣获：消费者满意示范单位。
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