完全透明敞亮的工作间，大厨们的烹饪过程一览无遗。食客们看着展示台上的菜品，想吃什么就把手中的竹签放进菜品对应的竹筒里。选完自己爱吃的菜，围在木质桌椅旁悠闲得聊聊天等待美食上桌。这是在小湘钵餐厅的美食体验模式。
昔日冷清的竹塘西路，随着周边社区的日渐成熟，也眼看着热闹起来。走近小湘钵，四周高悬的大红灯笼，让人有恍若穿越之感。
餐厅占地面积有1000多个平方。10多个包厢，“老王家”“老李家”“老王家”很有趣。店内还有一条潺潺的小溪，跨过石板才能达到对岸。小溪中间的一条木船十分抢眼，在船上饮茶吃饭别有风情。
这里特色之一，当属自制鲜豆皮。热气腾腾的豆皮制作档，一片紧张繁忙景象。工作人员不停将煮沸的豆浆上浮起的豆皮挂起晾干，薄如蝉翼的新鲜豆皮高高挂起十分新颖，即做即吃的豆皮满满的清香，难怪成为点击率第一的招牌菜。
酸汤黄鸭叫，酸辣下饭，鱼肉煮得又鲜又嫩。既然叫小湘钵，那么钵子菜不能少。来一份砂锅煲的牛杂，边煮边吃，滚烫又烂软入味。
除了各式农家土菜，还有自采自熏的各色腊味、新鲜时蔬和特色小吃。玉米面做成的馍馍是古法制作，吃在嘴里满满都是小时候的味道。