人民網凱裡12月15日電 （記者高華）12月14日，以“品凱裡酸湯 匯健康美食”為主題的2023年“凱裡酸湯”美食文化活動在貴州省凱裡市民族體育場舉行，近千位市民在現場免費品嘗了貴州酸湯系列美食。
據悉，本次活動以“凱裡酸湯”為引領，將酸湯美食文化與民族文化相結合，活動現場設置了民俗文化游演、免費千人長桌宴、美食評選大賽、美食互動品鑒、鎮街文化旅游推薦農特產品展示、美食打卡福利等環節，充分展示凱裡酸湯美食文化。
活動現場設置了酸湯工藝現場展示區，來自凱裡當地餐飲企業的大廚們紛紛大顯身手，一展技藝。經大廚精心烹制后，一道道美味且獨特的酸湯菜品呈現在展示桌上，令人眼前一亮，充分展示了酸湯工藝的獨特魅力。在民族文化展演環節，凱裡市20個鎮街分別派出代表隊，以熱情洋溢的舞蹈與音樂向觀眾展示了當地獨特的民族文化，讓觀眾們在美食文化中感受民族風情。
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