人民网郎溪12月21日电(记者李希蒙)12月21日上午，由郎溪县人民政府主办，以“味享茶乡 香聚郎溪”为主题的“新徽菜 名徽厨”郎溪第三届“建平十六鲜”烹饪技能大赛在郎溪县瀚海国际大酒店开赛。大赛旨在进一步加强“建平十六鲜”美食品牌建设推广，构建“美食+旅游”郎溪模式，引导和促进郎溪文旅产业高质量发展再上新台阶。
近年来，郎溪县深入挖掘传统美食特色，倾力打造“建平十六鲜”美食新地标。比赛现场，灶台边火起烟升、案板上菜刀翻飞，大厨们忙而不乱，一道道色香味俱全的菜肴陆续呈现。
据悉，本次大赛共有15组团体和45名个人选手同台竞技。同时，大赛邀请5位专业评委组成评审团，从团队赛的菜单设计、现场实操等方面，个人赛的刀工技术和烹调技巧等方面对参赛作品进行集中评审，最终评选出“建平十六鲜”5人套餐金银铜奖共10名，个人赛一二三等奖共15名。本届比赛的每一支队伍、每一名选手都充分利用本地新鲜食材，以及绝佳的专业素养，为评审团和观众们带来了一场别开生面的饕餮盛宴。
近年来，郎溪县通过厨艺大赛等活动带动全县一千多家餐饮企业快速发展，产值超二十亿元，新增带动数千人就业。