今年以来，清新区围绕推进“百千万工程”，进一步拓展美食体验和旅游融合发展新路径，打好“美食+旅游”组合拳，做大做强清新桂花鱼品牌，赋能农文旅融合发展“火出圈”，不断提高“清新桂花鱼”的影响力和知名度，向全国推介清新美食、旅游名片。
“我来清新旅游已经很多次了，这次是专门为桂花鱼而来的，赏美景、品美食，不虚此行啊！”日前，在“天赋清新水 上品桂花鱼”清远市清新区第二届桂花鱼产业发展系列活动之“清新造集”美食展上，面对眼前的美食，来自花都的刘先生大快朵颐。他表示，清新美食是吸引其多次前来的原因。
作为本土餐饮名店，清新花园酒店也有不少看家本领，宽敞高端大气的环境，丰富多样的菜品，地道的清新风味，再加上适中的价格、良好的服务，吸引了越来越多的消费者。“游客同比2019年增多3-4成，对我们酒店推出的‘黄金桂鱼卷’等特色菜品都非常认可！”该酒店出品部负责人沈庆源表示，未来将结合桂花鱼、清远鸡等本土优质食材推出更多创意菜式，满足广大食客的不同需求。
“吃在清新”，好在食材。清新区桂花鱼养殖面积1万亩，是广东省桂花鱼四大主产区之一，也是全省桂花鱼产业配套最完善的区域。2021年4月，清新桂花鱼获国家农产品地理标志认证。近年来，不断推出桂花鱼三去开背、臭鳜鱼等预制菜产品，备受消费者推崇，清新桂花鱼的影响力和知名度不断提高。
在古龙峡景区非遗街市，清新特色的农副产品、旅游文创产品琳琅满目，吸引了不少市民、游客边逛边看边买，游客罗女士对此称赞不已：“没想到桂花鱼也能做成预制菜，而且线上一键下单就能把‘清新风味’送到家，非常不错。”
“在山清水秀的生态美景中，品味特色十足的美食，别有一番风味。”在笔架山风景区的餐厅，陈先生和太太对地道的桂花鱼、清远鸡美食赞不绝口。
“很多游客来清新目的之一，就是挖掘当地美食。”从事旅游业多年的导游林女士告诉记者，旅行社会根据游客对美食、文化、自然风光等要素设置专属旅行线路，满足游客的不同需求。“来清新的游客一般分两种，长者团倾向采摘水果、体验农家乐，游山玩水的休闲路线；年轻团体则更喜欢到清泉湾、古龙峡等景区打卡，夏可漂流、冬可温泉，一站式体验。”
12月14日，清远市清新区第二届桂花鱼产业发展系列活动在清新区启动，采用“行业主题讲座”“全链生态展示”“清新桂花鱼+本地特产美食融合”三个主题，实现“理论+实践成果展示+带动本地发展”三丰收。活动旨在打造成一个农业产业招商引资、项目推介、企业对接交流的重要平台。同时，通过系列活动将现代农业和乡村旅游有机结合，让游客和市民共同参与，共享盛宴，从而推动清新桂花鱼产业的高质量发展。
其中，“游清新山水 品桂花鱼鲜”桂花鱼美食旅游精品线路推介一经发布，市民、游客热情高涨，从四面八方“寻味”而来，一饱眼福、口福。
“活动期间，预计将有10万人次来清新旅游。”清新区文化广电旅游体育局工作人员表示，不少游客用文字、图片、视频等手段，借助微博、微信、抖音等平台分享在清新旅游体验的感受，展示清新食材好、菜品好、环境好、业态好的优势和潜力，无形中擦亮了清新的旅游名片。