自己买书？不用那劲了把自己喜欢的火锅店里的出来一些，去化验就什么都知道了，如果加盟的话，还要加盟费，就算你想出，人家还未必能给你真的配料单，再着说，很多网上的那些加盟说的都挺好，但大多数是假的
开店不需要什么流程，最多就是手续什么的了，手续一般有许可经营，消防，像你开火锅店就得卫生检查了，还有就是工商，直接去工商那里去问，他们就会直接告诉你需要哪些手续了
还有要注意的就是你所做的宣传了，宣传要到位，这样顾客也会多，现在已经不是酒香不怕巷子深的年代了，再好吃，人家不知道也白扯，如果利润允许的话，可以适当打折，优惠什么的，还有就是服务了，服务可以不全面，但一定要好，研究好顾客心理，在顾客用餐的时候，要给顾客充足的面子，就过得去了，
最后就是管理了，你作为老板，得知道什么时候该优惠，比如节庆什么的，服务员的工资啊，提成啊什么的
火锅店，宾馆，酒店什么的，现在大家都是用效果图软件做的，你可以试一下四维星，我现在在用，不错
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