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美食文化之——火锅的地位

2024-01-06 15:42:24来源:jinnianhui官网登录入口

  一提到火锅,脑中想到的就是热气腾腾的画面,或是浓郁热辣的底料,或是鲜气逼人的菌汤,亲朋好友围坐一团,无不为之折服。

  随着时代发展,人们对饮食的追求也越来越高,火锅的品牌,种类,做法也有更大的选择空间,那么锦城大院如何在这一众琳琅满目的火锅店中做到最具创意,最令人深刻就成了我们首要关注的话题了。

  作为消费者,往往更青睐于有气氛,有感觉的地方就餐。火锅给人的印象一是热二是辣,亦庄的装修风格就是配上火红的辣椒,冒着热气的铁锅,整体的风格也是往暖色调的方向倾斜。然而这是大多数火锅店的风格,想要独树一帜,就不能继续往这一方向思考。我们可以考虑冷色调的场景,例如大海。一片蓝天白云下面,椰树,海浪,伴着各形各色的鱼。冷色调的布景,与火锅形成对比,给人一种在海洋里吃火锅的奇特感受。

  我们也可以从商家的名字入手,“锦城大院”,我们可以装修成有胡同,有院落的大杂居的场景,复古的风格带来独特韵味。在这种设定下吃火锅,仿佛真的是在自家院子里搭了桌椅享受美食。

  再者,在菜单的选择上,避免传统的纸质菜单,可选择使用平板等电子产品制作菜单,在商品旁配上动图,既能更好的呈现菜品,进一步让消费者看到菜色,又能激发消费者消费的。