“贤合庄北京店全部关闭”，从话题来看，热搜留给贤合庄的时间已经不多了。窄门餐眼最新数据显示，贤合庄现余门店230家，北上广三大城市已尽数关店。
据餐宝典统计，当时贤合庄已经在全国关店超过270家，占总门店数约三分之一。还有媒体报道，一群贤合庄加盟商身着统一的红T恤，前写“惨”字，后写“坑”字，在贤合庄某门店门前集体维权。
至于陈赫，也早在2019年就着手退出股东行列。企查查App显示，陈赫、叶一茜、朱桢三位明星股东都在2020年1月15日正式退股福建省贤合庄餐饮有限公司。
明星也是人，是人就没有什么事是一顿火锅解决不了的。所以，明星要想搞砸一家店，那火锅店无疑是最佳选项。
RET睿意德中国商业地产研究中心曾研究了三百多家明星店铺品牌后发现，餐饮是明星开店的首选，占全部明星店的六成，火锅更是大热门之一。
对于买单的食客也很友好，丰俭由人，轻松打卡。随随便便排2小时队，点几个菜一个锅底也就人均二百，能拍上一大堆朋友圈素材。
哪怕是地板花纹、匾额字样、餐具细节，什么都能照抄。哦不对，明星的事儿，说什么抄袭呢，这是复刻，这是致敬。
搞定了前厅，后厨只要有切墩师傅就能满足所需。切菜、配菜、摆盘，再来点儿花里胡哨的甜品和小吃，哪个食客不得说一句，哇，花了钱果然不一样！
明星可不比一般人，吃过的高档餐厅可能比我们吃过的麦当劳次数都要多。所以，明星店一定要上档次，起码价格上不能输了。
明星餐厅虽然距离百年老店也就差九十多年，但宣传口径必须咬死，原产地大厨配新鲜原料，绝对配得起你的钱包。
哪怕连个像样的代表作都拿不出手，就靠着每天在人民群众面前晃悠，也混了个脸熟，让人不由得就开始信了他的邪。
亲自冲锋陷阵自不必说，最好还能直接弄个自己的吉祥物形象放在店里，让明星本人和店铺深度。加上圈内也算是有头有脸，明星好友也得来帮衬一下。
明星签名照和合影挂在店里的老式宣传手法终究还是慢了些。感谢流量时代，感谢抖音、快手、小红书，明星餐厅以火箭速度成为网红明星餐厅，距离搞砸也就更近了一步。
但只有老实人才会去网红明星餐厅勤勤恳恳排队、真心实意吃饭，拍照P图、向全世界宣告才是正确的食客操作规范，不然可就辜负了明星们的良苦用心和出了血的钱包。
店内精心抄袭的墙面彩绘、复古装饰自然不必说，还有怪里怪气的菜单人气必点，新鲜到超越自然规律的“屠场鲜毛肚”配“在逃肥牛公主”，再来一个“怎么可以吃兔兔”甜品，端上桌要么冒烟要么蹿火，要的就是一个 fancy，不马上掏出手机拍照基本定性为对食物的不敬。
明星亲自做老板还是有点累，自己的主业又不是不赚钱。不如当个真正的吉祥物来得轻松愉快，专业团队及时下场。
这里补充一个小知识点，贤合庄品牌的运营主体是成都市贤合庄品牌管理有限公司，该公司由福建省贤合庄餐饮有限公司和控股股东四川至膳品牌管理有限公司共同投资，前者就是陈赫等三位明星投资的公司，后者则是专业团队，不仅是黄晓明参与的“烧江南烤肉”的大股东，也一手打造了知名品牌“谭鸭血老火锅”。
明星再不差钱，投资也不是慈善事业。专业团队更要搞专业化、标准化，何况火锅供应链成熟，预制菜产品丰富，复制起来也是轻而易举，连锁店搞起来。
总部收了加盟费，加盟商还要按标准装修、采购，营业以后按比例上交管理费……搞砸的路上没有一毛钱是无辜的，何况一线城市一家火锅店刚开业可能就已经花去了数百万。
于是，天花板掉落砸伤客人，售卖变质食材，牛血冒充鸭血，餐具检出大肠菌群，正常营业的火锅店甚至尚未取得食品经营许可证……
别说加盟商没有许可证了，有的明星店总部自己搞连锁都不懂需要根据《商业特许经营管理条例》在商务部备案。
营销占用的脑容量有点太多了，产品和服务渐渐就落了下风，倒闭成了最体面的结局。开业多火爆，闭店就有多寂寥。
中国饭店协会《2022中国餐饮业年度报告》显示，调研企业毛利率均值为49.4%，中位数值位55%。明星再贡献出自己的热度和光环，赚个盆满钵满不在话下。
但实际上，餐饮是个高竞争、赚辛苦钱的差事。前述报告同样显示，调研企业净利率均值和中位数值还不到10%。
加盟商已打款，该分的钱也已分完，明星很快就搞清楚自己的搞砸“使命”差不多进入尾声，于是退出日常经营，退出现场站台，退出股东行列，撇得一干二净。
不时因为贤合庄被挂上热搜的陈赫错在哪儿？或许错在运气不好还跑晚了。疫情侵袭整个餐饮业，而他在贤合庄疯狂闭店三分之一、加盟商开始维权时才被人发现退出，小辫子就这么被揪住了。
熙熙攘攘，利来利往。餐饮圈和娱乐圈都不好混，但有一条定律是相同的，没有好产品好作品，终究会被人遗忘。
你我皆是普通人，搞砸一家明星餐厅这种事，学废了就学废了吧。只愿经此一役，留下来的都是搞不砸、拍不死的良心店。