如今，随着社会的不断发展，人们的生活愈发充实，对食物的期待也并不限于饱腹，而是更深层次的精神追求。火锅作为一种四季皆宜，老少皆宜的美食一直是中国人最爱的美食之一，无论是酷暑还是寒冬，火锅都离不开我们的生活，可以这样说，没有火锅的生活是不完整的。近日，一家名为成都老阿婆的市井火锅以其独特的市井风与新潮网红相结合，经典的老成都味道一经推出便受到广大消费者的喜爱。
成都老阿婆市井火锅将上个世纪70/80年代的老成都市井风情完美的呈现在消费者的面前。店中白色方块瓷砖桌子搭配木质长板凳，不仅年代感十足还更加的简洁大气，带给消费者一种干净卫生的感觉。搪瓷的小碗菜加上土碗、簸箕等餐具让人一下子就回忆起小时候对火锅店的记忆。特别是小时候的小霸王游戏机、老式的绿色电风扇、还有经典的老式自行车等等所绘制而成的壁画更加凸显出整个店面的市井风情，让人瞬间穿越回小时候，感受上个世纪的老成都市井风情。
除了充满年代感的市井情怀外，老阿婆市井火锅在味道上也是从不懈怠。老阿婆自创立以来便在不断的加大对菜品的研究。他们一改传统的牛油熬制火锅的方式，以纯正菜籽油熬制的清油火锅经过不断的研发、不断的改良，创造出了老阿婆独特的老成都市井味道，不仅更加贴近现代消费者的口味，还更加符合消费者们健康安全的饮食观。带给消费者味觉与视觉双重震撼的同时，也保证了消费者的饮食健康，受到不少消费者的喜爱。
有人说：这是最好的时代，也是最坏的时代，不过在老阿婆市井火锅看来，只要抓住时代发展的潮流，与时俱进，每个时代都会是最好的时代。其实，没有人去定义什么是潮流，只要我们用心去做美食，了解消费者们的内心需求，真正的走进消费者的内心，与其产生共鸣，市井火锅的复古情怀就是潮流所在。返回搜狐，查看更多